Пусть на этот вопрос лучше ответит главный геронтолог Санкт-Петербурга Владимир Хавинсон.

Часть 1.


Часть 2.

Источник: http://www.reporter.com.ua/news/47498/

Создание проекта «Технопарк БиоАгроИнвест» по производству биологически чистых продуктов в Одесской области обеспечит региону от 5 до 10 тыс. рабочих мест в сельском хозяйстве.

Об этом стало известно в ходе пресс-конференции.

По словам директора благотворительного Фонда охраны окружающей среды Юрия Старчевского, главной целью проекта является организация производства экологической сельскохозяйственной продукции в Одесском регионе на основе безопасных для здоровья людей технологий.

«Экологически чистое производство требует большего количества работников, чем при обычной работе в сельском хозяйстве, что позволит создать новые рабочие места и обеспечить людей здоровыми продуктами питания», - отметил Юрий Старчевский.

Специалист подчеркнул, что генно-модифицированные организмы несут потенциально высокие риски для экологии страны и здоровья людей. Проект создания «Технопарка БиоАгроИнвест» уже получил научную легитимность и готов к реализации. Для его старта необходимо 800 тыс. - 1 млн грн.

Юрий Старчевский добавил, что в случае реализации проекта цена на экологически чистые продукты питания будет доступна для всех социальных категорий граждан, но, возможно, будет на 10% выше, чем цены на обычные продукты.

Он также отметил, что презентация проекта совпала со стартом предвыборной кампании, и обратился ко всем кандидатам на пост мэра Одессы, чтобы они обратили внимание на данный проект. «Строить детские площадки важно, но намного важней дать детям возможность питаться здоровыми продуктами», - отметил директор фонда.

Клюква - уникальная ягода, которую в народе называют «северным виноградом» и «ягодой здоровья». Родиной клюквы является Северная Америка. В Западную Европу и Украину клюква попала из Новой Англии. Ее бочками нагружали на корабли, которые возвращались в Европу.

Колонисты назвали ее cranberry: по-английски berry - ягода ", а crane -" журавль ". Под тяжестью цветка растение наклоняется, напоминая склоненую шею журавля. Отсюда же и украинская название этой ягоды - «журавлина».

Кисло-сладкий клюквенный соус или клюквенное желе является составной кулинарных традиций коренных американцев. Индейка, кукуруза, тыква и клюквенный соус - символы Дня Благодарения. Они часто фигурируют в праздничных украшениях и на поздравительных открытках.

Источник: http://www.gastronom.ru/news.aspx?id=101612

Европейские власти готовят новые правила, регулирующие маркировку био- и экотоваров. В скором времени введут новый знак Euroleaf — листок на зелёном фоне, стандартный для всех биопродуктов, поступающих в магазины.

Знак Euroleaf подтверждает, что покупаемый вами продукт:

• соответствует стандартам ЕС в сфере органического сельского хозяйства, гарантирует, что 95% ингредиентов приобретаемого вами товара выращено в условиях органического фермерства, 

• что продукт прошел контроль европейских официальных ведоств, поступил в магазин напрямую от производителя (минуя посредников), 
• что на упаковке продукта вы найдете имя производителя, а также координаты ведомства, тестировавшего продукт.

Первые два года евролисток будет проставляться рядом с уже имеющимися на рынке обозначениями биопродукции, поскольку в настоящее время на рынке представлено немало разных способов маркироваи продуктов органического сельского хозяйства.

Copyright © 2010 euronews
Источник: http://ru.euronews.net/2010/07/19/eu-backs-more-organic-food-production/

Европейцы выбирают био: Еврокомиссия в докладе, посвященном развитию органического сельского хозяйства, отметила беспрецедентный рост спроса на биопродукты в последние 10 лет.

Несмотря на то, что их доля на рынке в отношении неорганических сельхозтоваров остается крайней малой. Так, за 8 лет площадь, занимаемая в Старом Свете биофермерами, выросла до 7,6 миллионов гектаров, что составляет чтуь более 4% всех агроплощадей Старого Света.

Это средний показатель, от страны к стране ситуация заметно меняется. Наибольшее доверие и поддержку биофермерам обеспечивают Австрия, Швеция и Эстония – там под органическое сельское хозяйство выделяется 10-15% всех сельхозплощадей соответственно.

Показатели берет на вооружение комиссар ЕС по сельскому хозяйству Дачан Чолош, который координирует общественные дебаты, сопровождающие подготовку реформы Единой европейской сельхозполитики.

Один из пунктов будущей реформы как раз и предусматривает поддержку экологически чистого фермерства.

Перевод публикации во вкладках Russia Now в The Daily Telegraph и The Washington Post
Источник: http://www.rg.ru/2010/07/29/rbth-healthyfood.html

Почти половина смертей в России наступает из-за сердечного приступа, а в 37% случаев - по причине инсульта. По данным ВОЗ, на сегодняшний день в России 9,6 млн человек страдают от диабета первого типа, что во многом обусловлено нездоровым образом жизни. Но поведение россиян постепенно меняется. Исследование, проведенное компанией "Нильсен" осенью 2009 года, показало, что люди начали покупать натуральные продукты. На прилавках московских гипермаркетах теперь появляются фасованные салаты, йогурты и молочные продукты с пониженным содержанием жира.

Директор некоммерческого партнерства по развитию экологического и биодинамического сельского хозяйства "Агрософия" Андрей Ходус говорит, что рынок натуральных пищевых продуктов в России находится в зачаточной стадии. "Полезная пища приносит меньше прибыли, чем вредная, но определенная прибыль от нее все же есть", - заметила Лидия Серегина, основательница компании Серегина.ру.

Источник: http://odessa-daily.com.ua/lenta-od-novostey/17697-odesskie-uchenye-spasut-mir.html

Одесские биотехнологи спасут мир от экологической катастрофы
Ученые кафедры микробиологии и вирусологии ОНУ имени И.И. Мечникова разработали биопродукты, очищающие от нефтепродуктов воду и почву.
Об этом в ходе пресс-конференции сообщил заведующий кафедрой профессор Владимир Иваница, передает корреспондент Odessa Daily.
По его словам, разработанные на кафедре биопродукты разлагают нефть, обработанную препаратом, до конечных продуктов – воды и углекислого газа. В отличие от западных аналогов, биопродукты очищают воду не только на поверхности, но и в толще, и даже на дне.
Бактерии в основе препарата биологов университета могут продолжать жизнедеятельность до тех пор, пока находятся в загрязненной фракциями нефти воде.

Источник:http://polemika.com.ua/news-74302.html

В Верховной Раде зарегистрирован законопроект Юрия Литвина (фракция Блока Литвина) и Николая Томенко (фракция БЮТ), который легализирует производство органической продукции в Украине, сообщает "Фокус".

Это уже не первая попытка парламентариев узаконить производство биопродуктов в Украине. Напомним, что в 2007 году аналогичный закон прошел первое чтение, но дальше его «не пустили». Теперь же, когда в Украине колоссальными темпами развивается рынок органических товаров, депутаты снова инициировали его рассмотрение, пишет Дело.

Законопроектом предусматривается определить правовые, экономические, социальные и организационные основы ведения органического сельского хозяйства, требования по выращиванию, производству, переработке, сертификации, маркировке, перевозке, хранению и реализации органической продукции и сырья.

Источник http://www.test.org.ua/usefulinfo/zdorovie_kosmetika/info/32 

ПРЕБИОТИКИ и их роль в функциональном питании

Современная концепция функционального питания рассматривает пищевые продукты не только как источники энергии и пластических веществ, но и обладающие способностью оказывать благоприятное, оздоровительное воздействие на организм человека.

Одна из наиболее обширных групп функциональных пищевых продуктов — группа характеризующаяся способностью корректировать состав микрофлоры кишечника человека.

 Источник http://www.test.org.ua/usefulinfo/food/info/63 

Все чаще на полках украинских магазинов появляться органическая продукция: как отечественная, так и импортная. В нашем последнем тесте гранатовых соков также был биопредставитель. Результаты исследования насторожили. Притом, что такой сок должен отличаться повышенной полезностью, за надписью "органический", оказался опасным для здоровья продукт. Такой неприятный сюрприз подвигнул нас растолковать украинским потребителям понятие "органический продукт". Кроме того, мы намерены следить за украинским органическим рынком и, по возможности, включать в наши тестирования органические продукты.


Органическая продукция, что это?

Источник http://uaua.info/hipp_blog/?p=1025 

Компания «Качество жизни»
http://www.checked.net.ua/default.asp?p=2
Продукцию можно купить в сети магазинов Натур-Бутик, Чумацький шлях, DELIGHT. Сертифицировано.

Пареко Украина (Сертифицировано)
http://pareco.in.ua/
Киев,улица Игоревская, д. 5, оф. 5
время работы: ежедн. 10:00-18:00
Интернет-магазины
+380 (44) 222-86-66

ЭкоКорзина (Сертифицировано)
http://ecokorzina.com.ua/index.php?cPath=59

Ecoclub
Ecoclub – интернет магазин органических продуктов
Украинские органические и неорганические продукты питания.
Согласно информации на сайте: “все продукты, в основном, выращены, изготовлены на территории Украины. Это небольшие фермерские хозяйства, которые имеют органические сертификаты признанных органов сертификации (Европейские стандарты – ІМО, стандарты БІОЛан – Органік стандарт)”. Однако, а сайте есть только несколько производителей имеющих органические сертификаты.
тел. 222 92 88; моб. 050 675 30 36

Good Wine
Good Wine – сеть винных супермаркетов
В супермаркете продается органические вина, соки, джемы, мед.
В супермаркете продается сертифицированы органические продукты. Все органические продукты отмечены специальным символом.
г. Киев, ул. Мечникова 9
тел. 9-075 с мобильного
(044) 390-75-00

Вилла Роз
http://milk-shop.com.ua/
Позиционируются как магазин органических продуктов, но сертификата нет.

Эко-садыба
http://eco-farmstead.com.ua/main/index.php?option=com_content&view=article&id=68&Itemid=71

Тоже отправила запрос в Скайп.

Магазин органических продуктов в Киеве (Продукция сертифицирована)
- овощи и фрукты
- молочная продукция
- макаронные изделия из муки грубого помола
- живой хлеб (бездрожжевой)
- крупы, зерно
- пророщенные зерновые (зерно)
- сыр Селицкий (Закарпатье)
- соевое молоко
- мед, варенье, соки
- масло льняное, тыквенное и т.п.
Органические продукты, экопродукты.
Доставка по Киеву
Адрес магазина: ул. Горького, 115, Владимирский рынок, 2эт
тел. 044 222-55-61

Продукция – ТМ “Жменька” – Cерия органических круп
http://www.krupdom.com.ua/ru/production/jmenka/organic.html
Насколько мне известно, имеют сертификат.


Эко продукт
http://ecoproduct.com.ua/
На сайте указано, что вся продукция имеет соответствующую маркировку.


Ассоциация органического земледелия и садоводства (Донецк)
http://orgproduct.jimdo.com/
Есть сертификаты

На этом Гугл перестал выдавать полезные ссылки.

Источник http://uaua.info/hipp_blog/?p=290

Итак, начнем с Украины, так как именно о биопродуктах в Украине в первую очередь  идет речь.

Органика в Украине в новинку. Как показали опросы, большинство граждан в лучшем случае только слышали название “БИО-, ЭКО-, органические продукты”. Тем не менее, в сети Сильпо уже появились продукты под маркой БИО.

Кстати, о приставке БИО. На сайте prodinfo в словаре терминов можно увидеть следующее значение:
Биопродукты – новый класс натуральных продуктов питания. Молочные биопродукты с добавлением в них бактерий-пробиотиков.
А ведь это первый результат Топ-10 Гугла…

Украина пока что не имеет особой маркировки органических продуктов, в то же время не запрещая любые БИО знаки. Будем надеяться, что граждане уделят этой теме такое же внимание, как и призрачной ГМО-угрозе.

Источник http://community.livejournal.com/my_cheboxary/233320.html

6 экспертов EC из Баварии (Германия) делились своим опытом, наработками и результатами проведенных исследований.

Тема действительно интересная - экологические чистые продукты народного потребления, включая овощи, фрукты, мясо, молоко и его производные, кофе, чай, зерно, а также косметика. Все это выращенное и изготовленное без добавок и ГМО.